01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
新小岩の商店街を抜けた先にある伍市は、しっかり味の染み込んだもつ料理と、充実した魚介の小皿で杯を進められる居酒屋です。牛と豚のうまみを重ねたまろやかな「もつ煮込み」は、お酒のお供にはもちろん、ご飯と合わせたくなるような力強い味わいが魅力です。さらに、ピリ辛のニラダレを合わせたレバテキや、低温調理で仕立てるレバ刺し、ガツ刺しやこぶくろ刺しといったホルモンの刺しものも充実しており、鮮度の良さを生かした多彩なもつ料理を味わえます。
肉料理にとどまらず、海の幸の品揃えもこの店の大きな見どころです。日によって表情を変えるお刺身の盛り合わせや定番のアジの刺身に加え、大ぶりな岩牡蠣や真牡蠣、白エビの唐揚げなど、季節感のある魚介が黒板やメニューに並びます。冷えた生ビールやジョッキの酎ハイ、あるいはすっきりとした日本酒のボトルを合わせれば、それぞれの肴の旨味が引き立ちます。
店内はコの字型のカウンターを中心とした落ち着いた空間で、ひとり客でも気兼ねなく過ごしやすい空気が流れています。週末は昼12時から営業しており、明るい時間からの昼飲みから夜のしっかりとした晩酌まで、気取らずに立ち寄れる頼もしい選択肢です。







