01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
走過新小岩的商店街,位在街底的伍市是一家能以濃郁入味的內臟料理與豐富海鮮小菜佐酒的居酒屋。結合牛與豬鮮美滋味的溫潤「燉內臟」,不僅適合下酒,其濃郁的風味甚至讓人想配上一碗白飯。此外,搭配微辣韭菜醬的香烤豬肝、低溫調理的生拌肝,以及涼拌生肚領、生豬子宮等各式內臟冷盤也相當豐富,充分展現食材鮮度與多樣內臟料理的魅力。
除了肉類料理,海鮮陣容也是這家店的一大亮點。生魚片拼盤會依當日漁獲調整內容,除了經典的竹筴魚生魚片,黑板與菜單上還常列出大顆岩蠔、真蠔或炸白蝦等富含季節感的海味。配上一杯冰涼生啤酒、大啤酒杯裝的酎嗨,或是口感清爽的瓶裝日本酒,更能襯托各道下酒小菜的旨味。
店內以ㄇ字型吧台為核心,營造出沉穩放鬆的空間,即使獨自前來也能自在小酌。週末從中午12:00就開始營業,無論是想趁著陽光正好的午後小酌,還是晚上好好喝上一杯,都是不用拘束、隨時能輕鬆造訪的好去處。







